bûche glacée à la mandarine

Un pur régal, tellement vite fait ! Et même que je n'ai pas eu assez de temps pour la photographier avant qu'elle n'ait été toute mangée ;-)

(recette trouvée sur certiferme):

Ingrédients :
le jus de 3 grosses clémentines  (ou 5 petites)
4 cs de marmelade d'oranges
5 meringues (de Gruyère, bien sûr)
3 cs de mascarpone
4 cs de sucre glace
4 dl de crème

Préparation :
Fouettez la crème. Y ajouter le sucre glace et le mascarpone, mélanger.
Incorporez délicatement le jus des clémentines.
Ajoutez la marmelade et les meringues écrasées grossièrement.
Versez dans un moule et laisser prendre au moins 3 heures au congélateur.

couronne en pains d'épices

Voici ma déco de porte pour ce Noël selon une idée de Martha Stewart :

Afin de faire tenir le tout, vu que mes biscômes n'étaient pas suffisamment durs, j'ai collé le tout sur un cercle en carton. Un ruban rouge et voilà ma porte décorée !