recette de thé froid maison à base de thé parfumé

voici la recette de thé froid maison que j'ai reçue de mon magasin de thés préféré :

- 1 litre d'eau (si possible filtrée)
- 4 cc de thé
- 2 cc de sucre (plus ou moins selon les goûts)

Cake imbibé au citron, Betty Bossi

Ingrédients pour le cake :
- 250g de beurre à température ambiante
- 250g de sucre
- 5 oeufs
- le zeste de 2 citrons
- 250g de farine
- 2 cc de poudre à lever
- 1 pincée de sel

Ingrédients pour imbiber le cake :
- 1 bon dl de jus de citron (3-4 citrons)
- 100g de sucre glace

Tourte aux carottes

Voici la recette de la tourte aux carottes  

pâte à choux, premier essai

Ne me demandez pas pourquoi, je suis dans une phase un peu particulière.
Je m'explique : c'est plus fort que moi, je n'arrive pas à m'arrêter de savourer de délicieuses pâtisseries fourrées à la crème pâtissière. Caramba, pas bon tout ça sur la silhouette !

Mais bon, voilà, je n'arrive pas à m'en empêcher... après la phase chocolat, la phase crème pâtissière.

Du coup, j'ai eu envie de me faire des cygnes à la crème, rien que ça ! eh oui, je vise haut !

J'ai donc réaliser pour la première fois de la pâte à choux. Résultat, ça muscle les bras et ce n'est pas si compliqué que cela... par contre, mes choux étaient des géants, donc ils auraient eu besoin de plus de cuisson. J'en prends note pour la prochaine fois ;-)

Je me suis basée sur l'excellente recette trouvée sur le site internet du Journal des Femmes :

Gugelhopf

Quel souvenir d'enfance cette recette-là !
Ma maman nous a souvent cuisiné ce délicieux gugelhopf, recette tirée d'un livre Dr Oetker.

A vous de vous régaler à présent :