Cake aux marrons (châtaignes)
Ingrédients :
- 100g de beurre à température ambiante
- 150g de sucre
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 2cc de sucre vanillé
- 150g d'amandes moulues
- 200g de purée de marrons
- 2cs de farine
- 1cc de poudre à lever
Préparation :
- battre le beurre dans une terrine,
- ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé, battre le tout en mousse
- ajouter les amandes, la purée de marrons, la farine et la poudre à lever. Mélanger
- ajouter les blancs d'oeufs battus en neige. Mélanger délicatement
- verser dans un moule à cake préparé
- cuisson au four 50 minutes à 180°C
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