croissants au jambon

Croissants au jambon

Ingrédients :
- 150g de jambon
- du persil
- 2-3 cornichons (ou à volonté)
- 1/2cc de moutarde
- 1-2cs de crème
- 400g de pâte feuilletée déjà abaissée (rectangles)
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)

Préparation :
- hâcher le jambon, le persil et les cornichons
- y ajouter la moutarde et la crème, mélanger le tout
- découper des triangles dans la pâte feuilletée
- mouiller le tour des triangles avec du blanc d'oeuf
- déposer de petits tas de farce au centre des triangle, rouler de la base à la pointe pour former les croissants
- déposer les croissants sur une plaque préparée
- dorer avec le jaune d'oeuf mélangé avec 1cs d'eau
- cuisson au four 15 minutes à 220°C