Gaufres

Une envie subite de gaufre ?

Voici la recette que je viens de tester, et il n'y a pas à dire, elles étaient bien bonnes !

Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 cc de poudre à lever
- 1/2 cc de sel
- 4 oeufs, jaunes et blancs séparés
- 2 cs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre fondu
- 5 dl de lait

Préparation (simplissime) :
- mélanger dans un bol la farine, la poudre à lever et le sel
- dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- y ajouter le sucre vanillé et le lait, puis les ingrédients secs, mélanger
- monter les blancs d'oeufs en neige
- ajouter délicatement les blancs à la masse, avec une spatule
- cuire les gaufres selon le mode de fonctionnement de votre four à gaufre (env. 6-7 minutes)

Ces gaufres ont un goût neutre, elles peuvent donc être mangées avec du sucré ou du salé.

Source : somewhat simple