Tartinade (dip) tout rose !

Une envie de changement pour l'apéritif ?
Voici de quoi remplacer les classiques sauces pour vos dips.
Attention, c'est un régal ;-)

Je me suis basée sur cette recette : ICI


Ingrédients :
- 225g de betterave rouge cuite
- 425g de pois chiches cuits (conserver l'eau de cuisson)
- 3 cs d'huile d'olive
- 3 cs de jus de citron
- 1 cs d'eau de cuisson (ou eau si vous avez oublié de la conserver)
- 2 gousses d'ail hâchées
- du paprika
- 1 cc de moutarde
- sel (1/2 cc ou plus)
- poivre



Préparation :
- mixer le tout, ajuster l'assaisonnement selon vos goûts

La préparation se conserve au frais jusqu'à 5 jours

oups, y en a presque plus...