Cake au saumon et au raifort

et le troisième cake salé réalisé : un cake au saumon et au raifort, un régal ! (cake à droite sur la photo)

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 160g de farine
- 100g d'huile d'olive
- 50g de gruyère râpé
- 200g de saumon fumé
- 4cc de raifort
- aneth, sel, poivre

Préparation :
Avec le robot ménager, mélanger la farine, la poudre à lever avec les oeufs, l'huile, le sel (très peu, gruyère et saumon sont salés) et le poivre.
Ajouter le raifort, l'aneth et le gruyère
Emincer finement au couteau le saumon et l'ajouter en mélangeant délicatement avec une spatule.
Cuisson 50 minutes à four préchauffé à 180°C.

Recette trouvée sur le site La table de Mamou.